Если вы ещё не решили, чем удивить гостей на встрече Нового 2026 года, присмотритесь к оригинальному салату «Сеновал». У него не только эффектный вид, но и символический смысл: ведь хозяйкой грядущего года станет Красная Огненная Лошадь, а «сено» на праздничном столе — это как знак уважения и доброго расположения к ней. По народным приметам, такие блюда приносят удачу, изобилие и домашнее благополучие.
А теперь — к самому рецепту.
Ингредиенты:
- картофель — 2 шт.;
- брынза — 100 г;
- твёрдый сыр — 200 г;
- лук репчатый — ½ шт.;
- яйца — 4 шт.;
- майонез и соль — по вкусу.
Как готовить салат «Сеновал»:
- Отварите картофель «в мундире» и яйца. После остывания очистите их и натрите на тёрке. Яичные белки и желтки разделите и натирайте отдельно.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами. Оба вида сыра — брынзу и твёрдый — также натрите по отдельности.
- На широком плоском блюде выкладывайте салат слоями, слегка подсаливая каждый и нанося тонкую сеточку из майонеза. Главное правило — не прижимайте слои, чтобы салат остался лёгким и воздушным.
Очередность слоёв:
- картофель;
- лук;
- белки;
- брынза;
- твёрдый сыр;
- желтки.
Готово!
Получается аппетитный, нежный и при этом сытный сырный салат, который эффектно смотрится на столе и отлично вписывается в праздничное меню. Его вкус — мягкий, сливочный, с лёгкой солёной ноткой брынзы. А внешний вид, напоминающий золотое сено, делает его настоящим символом достатка и удачи.
Салат «Сеновал» способен затмить даже классическое «Оливье» — гости разберут его первым, а Лошадь, как уверяют кулинарные приметы, обязательно оценит такой жест и принесёт вам счастье в новом году, сообщает автор канала .
