В предновогодней суете миллионы россиян готовятся к главному празднику, составляя списки покупок. Однако опытные хозяйки и главы семей уже хорошо знают: ближе к концу декабря поход в магазин может обернуться неприятным сюрпризом в виде заметно выросших ценников.
По словам экспертов, в этом году ситуация не станет исключением. Доктор экономических наук Леонид Холод предупреждает, что максимальных значений стоимость продуктов достигнет после 20 декабря.
Причиной традиционного подорожания становится классический рыночный механизм — резкий всплеск спроса в последние дни перед праздником. Люди стремятся купить всё необходимое для богатого стола, что и провоцирует рост цен. Особенно это коснется товаров, без которых сложно представить новогоднее застолье. В «группе риска» оказались ингредиенты для салатов (яйца, зелёный горошек), а также деликатесы — например, красная икра, и алкоголь.
В прошлом году в аналогичный период такие продукты подорожали на 10–15%. Экономист отмечает, что в текущих условиях, на фоне общей продовольственной инфляции, сети могут попытаться поднять цены по большинству товарных категорий. Однако есть и сдерживающий фактор: покупательское поведение уже изменилось. Многие россияне, реагируя на рост цен в течение года, перешли на более доступные продукты и сократили расходы, что временно сдерживает рост.
В январе, после зимних праздников, обычно наблюдается спад покупательской активности, но в текущей ситуации ждать существенного снижения цен не стоит. Значения, достигнутые в пик спроса, могут закрепиться. Оживление рынка и стабилизация прогнозируются не раньше середины января.
Таким образом, для тех, кто хочет сэкономить, лучшей стратегией будет не откладывать покупки на последнюю неделю года. Запастись основными продуктами заранее — это простой способ избежать переплаты и встретить Новый год не только весело, но и разумно.
Источник: osnmedia.ru
