Для покупателя всё выглядит привлекательно: ароматный кофе, быстрый перекус, стаканчик прямо в торговом зале. Кофе-машина бодро гудит, кнопки блестят, очередь тянется. Но есть один нюанс, который заметен только тем, кто работает по другую сторону кассы. Сотрудники Пятёрочка сами этот кофе почти никогда не берут — и дело тут вовсе не во вкусе.
Бывшие и действующие работники сети признаются: главная причина — сомнения в чистоте аппаратов. Не на уровне слухов, а на уровне повседневной практики.
Когда на всё не хватает рук
Формально у продавца один набор обязанностей, а по факту — совсем другой. Касса, выкладка, уборка зала, разгрузка палет, срочные задачи, доставка, вечные очереди. Рабочая смена легко растягивается на 10–12 часов, и свободных минут там почти не бывает.
Кофемашина — без хозяина
Кофейные автоматы стоят в зоне самообслуживания. В регламентах магазинов нет отдельного сотрудника и чётко выделенного времени, который занимался бы только их обслуживанием. Чистка, промывка, замена фильтров — всё это происходит нерегулярно и часто «по остаточному принципу».
Если смена тяжёлая, а поток покупателей непрерывный, кофемашина просто не попадает в список приоритетных задач. И сотрудники это прекрасно знают.
Что видит продавец — не видит покупатель
Работники видят, как быстро загрязняются контейнеры, как долго могут не промываться внутренние элементы, какие остатки напитков скапливаются внутри. Покупатель этого не замечает — для него аппарат выглядит аккуратно. А вот продавец знает, что за внешней чистотой часто скрывается совсем другая картина.
Итог — не страх, а брезгливость
Сами сотрудники подчёркивают: речь не о том, что кофе «плохой» или опасный. Проблема в том, что за абсолютной чистотой оборудования просто некому системно следить. Поэтому многие продавцы предпочитают принести кофе с собой или купить его вне магазина.
Именно это объясняет парадокс: самый доступный кофе в торговом зале остаётся напитком для покупателей, но не для тех, кто работает рядом с аппаратом каждый день.
