Утро — время, когда хочется чего-нибудь сытного и горячего, но стоять у плиты долго нет никакого желания. Именно для таких случаев есть блюдо, которое готовится из обычных продуктов, но по вкусу уверенно конкурирует с ресторанным завтраком. Всё, что нужно — яйца и то, что найдётся в холодильнике. Получается пышно, ароматно и очень аппетитно.
Ингредиенты
- яйца — 2 шт.
- йогурт или сметана — 2 ст. л.
- мука — 2 ст. л.
- сода — щепотка
- соль — щепотка
- помидор — 1 шт.
- колбаса или ветчина — 50 г
- сыр — 50 г
- зелень — 1–2 ч. л.
Как готовить
Шаг 1.
Разбейте яйца в миску, добавьте сметану или йогурт, немного соли, затем просейте муку с содой. Взбейте смесь вилкой или венчиком — тесто должно получиться однородным и нежным.
Шаг 2.
Мелко нарежьте помидор, ветчину или колбасу порубите соломкой. Сыр натрите, зелень измельчите. Всё добавьте в тесто и перемешайте.
Шаг 3.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Выложите массу ложкой — как обычные оладьи. Готовьте под крышкой на слабом огне по 4 минуты с каждой стороны.
Результат — золотистые, пышные оладушки с тянущимся сыром и ароматной начинкой. Подать их можно со сметаной, кетчупом, зеленью или любимым соусом.
Завтрак получается простой, быстрый и намного интереснее привычной яичницы. Домашние точно оценят.
