Большинство людей знают яичную скорлупу исключительно как дачный «ингредиент». Её крошат, добавляют в почву, рассыпают в теплицах, чтобы отпугнуть слизней и других вредителей. И это действительно работает: скорлупа богата кальцием, а его нехватка напрямую отражается на росте растений и их устойчивости к болезням.
Но на этом её полезные свойства не заканчиваются. Яичная скорлупа может пригодиться и в быту, и в уходе за внешностью, и даже — при осторожном подходе — в рационе.
Почему яичная скорлупа полезна
Яйца по праву считаются одним из самых универсальных продуктов. В них есть витамины A, группы B, D и E, а также важные микроэлементы — фосфор, цинк, селен. Белок содержит все девять незаменимых аминокислот.
Но самое интересное скрывается именно в скорлупе. Она почти на 90 процентов состоит из карбоната кальция — того самого элемента, из которого формируются кости, зубы и ногти. Кальций необходим для нормальной работы сердца, нервной системы и мышц, а с возрастом потребность в нём только растёт. Его дефицит может со временем привести к снижению плотности костей.
Чтобы кальций действительно усваивался, важен баланс с магнием, витамином D и витамином K2. Поэтому скорлупу рассматривают как дополнительный источник, а не как «чудо-средство».
Как приготовить порошок из яичной скорлупы
Сделать его в домашних условиях несложно, главное — соблюдать аккуратность.
- Соберите скорлупу от нескольких яиц и тщательно промойте.
- Простерилизуйте её в кипящей воде.
- Слейте воду и разложите скорлупу на противне, дайте ей полностью высохнуть.
- Подсушите в духовке при низкой температуре около 10 минут.
- Измельчите до состояния мелкого порошка — подойдёт кофемолка, мельница для специй или ступка.
- Храните порошок в плотно закрытой ёмкости в прохладном сухом месте.
Использование в кулинарии: с осторожностью
Некоторые добавляют небольшое количество порошка (не более половины чайной ложки) в йогурты, смузи, выпечку или бульоны. Считается, что такая порция может дать до 400–500 мг кальция.
Иногда порошок кладут в овощной или мясной бульон — капля уксуса помогает кальцию перейти в более доступную форму. Важно помнить: это не лекарство и не полноценная замена медицинским добавкам. Перед регулярным употреблением стоит учитывать индивидуальные особенности организма.
Яичная скорлупа в косметике
В домашнем уходе скорлупа используется чаще и безопаснее.
Маска для лица
Смешайте порошок яичной скорлупы с яичным белком до состояния пасты. Нанесите на лицо на 10–20 минут, затем аккуратно смойте тёплой водой.
Домашний зубной порошок
Мелкоизмельчённую скорлупу используют как мягкий абразив. Она помогает очищать эмаль и придавать зубам более светлый оттенок, но применять её стоит нечасто.
Скраб для тела
Добавьте пару столовых ложек порошка в готовый скраб — получится усиленное отшелушивающее средство.
При раздражениях кожи
При укусах насекомых или покраснениях порошок смешивают с яблочным уксусом до жидкой консистенции и наносят ватным тампоном на проблемные участки.
Итог
То, что обычно отправляется в мусорное ведро, на деле может оказаться полезным и многофункциональным. Яичная скорлупа — простой и доступный ресурс, который можно использовать в саду, в уходе за кожей и даже в быту. Главное — подходить к этому без фанатизма и помнить, что любые «народные методы» требуют разумной меры.
