Япония известна во всём мире не только своей уникальной культурой, но и поразительно большим числом долгожителей. Для многих жителей этой страны дожить до ста лет — не фантастика, а реальность.
Секрет такого здоровья и долголетия кроется не в дорогих лекарствах или сложных процедурах, а в повседневных привычках, и прежде всего — в питании.
Рацион традиционного японского стола часто кажется непривычным и даже экзотичным для жителей других стран. Он включает в себя такие продукты, как рис, бобы, тофу, горькую дыню, побеги бамбука и различные проростки. Всё это вместе помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и обеспечивает организм необходимыми веществами.
Однако главным, поистине базовым продуктом, который присутствует на японском столе практически каждый день, являются морские водоросли, в частности — морская капуста. Её употребляют в самых разных видах: в супах, салатах, в качестве гарнира или закуски. Этот продукт богат йодом, витаминами, минералами и клетчаткой, что делает его исключительно полезным для организма.
Но даже самый полезный рацион может быть сведён на нет одной вредной привычкой. В Японии хорошо понимают эту связь, поэтому там давно и сознательно ограничили употребление обычной поваренной соли. Её избыток, как известно, негативно влияет на давление и сердечно-сосудистую систему. Вместо этого японская кухня делает ставку на натуральные вкусы продуктов и другие приправы, такие как соевый соус, мисо-паста или даси (бульон из водорослей и сушёной рыбы).
Таким образом, японский секрет долголетия — это не какое-то одно чудодейственное средство, а целостный подход. Он строится на ежедневном употреблении простых, но очень питательных продуктов, среди которых водоросли играют ключевую роль, и на сознательном отказе от того, что может навредить здоровью, — от излишка соли. Эта комбинация помогает сохранять ясность ума и физическую активность на долгие годы.
Читайте также:
- Если вам от 55 до 75 лет, есть вещи, о которых лучше не говорить своим детям — даже когда очень хочется выговориться
- Глава СФР подтвердил массовый перерасчёт пенсий после 12 января — выплаты уже увеличивают сотням тысяч россиянок
- Провела ночь в узбекском плацкарте: опыт, который не хочется повторять, но невозможно забыть
