До Нового года остаются считанные дни, и самое время решить, что поставить на праздничный стол. Если привычный «Оливье» уже не вызывает трепета, попробуйте обновить меню — салат «Мосье» способен стать главным хитом застолья. Он выглядит эффектно, готовится без суеты и радует вкусом, который ну очень трудно забыть.
По классике в рецепте используется отварная говядина, но её легко заменить на любое мясо — от курицы до индейки. Блюдо лишь выиграет.
Ингредиенты
- отварная говядина — 250–300 г
- маринованные огурцы — 300 г (2–3 шт.)
- чеснок — 1–2 зубчика
- яйца — 3 шт.
- сыр твёрдый — 150 г
- грецкие орехи — 80 г
- соль, перец, майонез — по вкусу
Как готовить «Мосье»
Шаг 1.
Нарежьте мясо тонкими брусочками или разберите на волокна. Выложите первым слоем, приправьте солью и перцем, добавьте немного майонеза и разровняйте.
Шаг 2.
Огурцы порежьте соломкой и слегка отожмите лишний сок. Смешайте с давленым чесноком. Выложите вторым слоем поверх мяса.
Шаг 3.
Сваренные вкрутую яйца натрите на мелкой тёрке и распределите по огурцам. Добавьте щепотку соли, перца и сделайте лёгкую майонезную сеточку.
Шаг 4.
Следом идёт сыр — тоже на мелкой тёрке. Повторите майонезную сетку.
Шаг 5.
Финальным штрихом станут грецкие орехи. Их нужно чуть подсушить и измельчить — ножом или в блендере. Щедро посыпьте ими верхний слой.
Салат можно подавать сразу — он не требует долгой пропитки. Если готовите заранее, оставьте орехи на последний момент, чтобы они сохранили хруст.
По словам автора блога «Кулинарим с Таней 2.0», «Мосье» идеально подходит для новогоднего стола: сытный, нарядный, но не банальный. И точно станет тем блюдом, о котором гости будут спрашивать рецепт. Приятного праздника и вкусного Нового года!
