Фото: пресс-служба Роспотребнадзора по РТ
В ходе проверки точки общепита было установлено, что в блюда в кафе готовились при отсутствии условий для обработки мяса и овощей; нарушалась технология обработки сырья и мытья посуды (одной моечной ванне обрабатываются продуты, во второй ванне моется кухонный инвентарь); состояние производственных помещений, склада, холодильного оборудования не соответствует установленным требованиям; отсутствуют дезинфекционные средства и бактерицидное оборудование и ряд других нарушений. Кроме того, было выявлено 12 партий пищевой продукции без маркировки общим весом 60,2 кг.
На владельца «Шаурмен» составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, помещения опечатаны. По решению суда, деятельность кафе запрещена на 90 суток.
Ранее массовое отравление роллами произошло в кафе «Роллар» в Альметьевске. Было зафиксировано 18 случаев кишечной инфекции. Как минимум, у 10 заболевших обнаружена сальмонелла.
Ранее массовое отравление роллами произошло в кафе «Роллар» в Альметьевске. Было зафиксировано 18 случаев кишечной инфекции. Как минимум, у 10 заболевших обнаружена сальмонелла.
