Новости России 04 янв 2026, 05:22 6+

"Сама не ем и вам не советую": 73-летняя кардиолог назвала 3 продукта, которые заставляют сердце стареть раньше времени

Многие привыкли думать, что проблемы с сердцем начинаются в глубокой старости. Однако кардиолог с полувековым опытом работы убеждена: некоторые повседневные продукты незаметно, но верно изнашивают сердечно-сосудистую систему, заставляя её стареть раньше времени.

Источник фото: Картинка из нейросети Шедеврум

Сама врач, несмотря на возраст, выглядит бодрой и подтянутой, и своим примером подтверждает: здоровье сердца во многом зависит от того, что мы едим каждый день. Она выделила три главных врага, от которых отказалась сама и не рекомендует другим.

1. Жирные сыры: "бомба замедленного действия" для сосудов

Сыр часто ассоциируется с домашним уютом, но, по словам кардиолога, жирные сорта — тихие враги здоровья. В них содержится огромное количество насыщенных жиров, которые провоцируют рост уровня холестерина в крови. Это ведёт к образованию бляшек в сосудах и увеличивает нагрузку на сердце.

Кроме того, даже в кажущихся несолёными сырах часто скрыта большая доза натрия. Соль задерживает жидкость в организме, вызывая отёки и повышая артериальное давление. Калорийность жирных сыров тоже заставляет задуматься — небольшой кусочек может содержать столько же энергии, сколько целая тарелка полезной каши.

2. Избыток соли: скрытая угроза в каждой солонке

Кардиолог признаётся, что не использует соль при готовке уже пятнадцать лет. "Я наконец почувствовала настоящий вкус продуктов", — говорит она. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в день, что равно одной чайной ложке. Однако эту норму легко превысить, даже не добавляя соль в тарелку — она в избытке содержится в хлебе, колбасе, сыре и готовых соусах.

Избыток натрия — прямая дорога к гипертонии, отёкам и износу сосудов. Врач советует заменять соль натуральными усилителями вкуса: соком лимона, свежей зеленью, чесноком, имбирём и сушёными травами. Это не лишает пищу вкуса, а, наоборот, раскрывает его, не причиняя вреда сердцу.

3. Сдобная выпечка и белый хлеб: пустые калории и густая кровь

Тёплая булочка или круассан кажутся безобидным удовольствием. Однако, как объясняет врач, сочетание белой муки высшего сорта и сахара создаёт идеальные условия для перегрузки организма. Быстрые углеводы вызывают резкий скачок глюкозы в крови, за которым следует не менее резкий спад, заставляя снова чувствовать голод. Кроме того, промышленная выпечка часто содержит трансжиры, которые делают кровь более вязкой, затрудняя её движение по сосудам и повышая риск образования тромбов.

Кардиолог не призывает к аскетизму, но рекомендует относиться к такой пище как к редкому лакомству, а не повседневному продукту. Лучшей альтернативой станет цельнозерновой хлеб, домашняя выпечка из качественных ингредиентов, орехи и фрукты, когда хочется сладкого.

Главный принцип: осознанность, а не запреты

Основной совет врача звучит просто: "Готовьте сами и слушайте своё тело". Это единственный способ контролировать состав пищи и отличать истинный голод от привычки или скуки. Рацион должен строиться на добавлении полезных продуктов: авокадо как источника хороших жиров, ягод, богатых антиоксидантами, овощей и рыбы.

Кардиолог не фанатик и позволяет себе исключения по праздникам. Но ключ к здоровью, по её мнению, в том, чтобы эти исключения не становились ежедневным правилом. "Я не ем это потому, что хочу в 80 бегать", — резюмирует она. И этот принцип может стать лучшей инвестицией в долгую и активную жизнь для каждого.

Источник: dzen.ru

Читайте также:

Автор: Юлия Карамазова