Если привычные салаты вызывают зевоту, самое время сменить тактику. Эта закуска выглядит предельно просто, но работает безотказно: минимум действий, никакой посуды и максимум вкуса. Огурцы получаются хрустящими, ароматными и настолько удачными, что гости начинают расспросы уже после первой минуты.
Понадобится килограмм свежих огурцов. Их нарезают аккуратными брусочками, предварительно срезав кончики. Подготовленные овощи отправляют прямо в плотный пакет — именно он заменит и миску, и маринадник.
Дальше всё еще проще: добавляется чайная ложка соли, по небольшой щепотке кориандра, черного перца, паприки и куркумы. Для пикантности — ложка горчицы, несколько зубчиков мелко нарезанного чеснока, немного растительного масла и щедрая порция свежего укропа.
Пакет плотно завязывают и хорошенько встряхивают, чтобы специи равномерно распределились. После этого закуску убирают в холодильник. Уже через короткое время огурцы пропитываются ароматами, оставаясь при этом упруго-хрустящими.
Результат обычно один и тот же: тарелка пустеет, а рецепт срочно переписывают в заметки. И всё это — без кастрюль, сложных соусов и долгой возни на кухне.
