В последние годы на полках российских магазинов и рынков появился необычный виноград. Ягоды у него размером со сливу, вкус — сладкий, с мускатными нотками, а иногда в нём угадывается лёгкий привкус экзотического фрукта личи.
Это сорт «Шайн Мускат», завоевавший в России огромную популярность. Однако этот же виноград в некоторых странах мира встречают не с восторгом, а с запретами. Почему же так происходит и стоит ли его бояться?
Откуда родом виноград-гигант
Несмотря на то что главным экспортёром этого сорта считается Южная Корея, его родина — Япония. Местные селекционеры путём сложного скрещивания нескольких сортов стремились получить идеальную ягоду: крупную, сладкую, ароматную и при этом устойчивую к болезням. Результатом их работы стал сорт, зарегистрированный в 2006 году под названием «Шайн Мускат». Корея, вовремя не столкнувшись с патентными ограничениями, наладила его массовое производство, что сделало виноград доступным по всему миру, в том числе и в России.
В чём причина международных запретов?
Популярность сорта омрачается периодически всплывающими скандалами. Власти некоторых стран, например Таиланда, вводили временные ограничения на его ввоз. Причина — обнаружение в отдельных партиях винограда остатков пестицидов и других химических веществ, превышающих местные нормы безопасности. Лабораторные анализы показывали наличие таких соединений, как хлорпирифос.
Важно понимать, что речь идёт не о каком-то врождённом токсичном свойстве самого сорта «Шайн Мускат». Проблема связана исключительно с агротехникой его выращивания и добросовестностью конкретных поставщиков. Для получения крупных, идеальных по форме и виду ягод без косточек фермеры могут активно использовать химикаты: регуляторы роста (гиббереллин) и средства защиты растений. Если применяются запрещённые вещества или не выдерживаются сроки их использования перед сбором урожая, остатки могут попасть в готовую продукцию.
Почему в России его не запрещают?
В России «Шайн Мускат» проходит стандартный контроль качества, как и любой другой импортируемый продукт. Роспотребнадзор проверяет партии на соответствие санитарным нормам, в том числе на содержание нитратов и пестицидов. Пока виноград соответствует установленным в стране требованиям безопасности, оснований для его запрета нет. Многие партии успешно проходят проверку, и россияне продолжают покупать этот сорт.
Эксперты отмечают, что ситуация — не уникальна. "Потенциально опасным сегодня может быть практически любой продукт, если он произведён с нарушениями", — считают специалисты. Вопрос не в самом сорте, а в том, как и где он был выращен.
Стоит ли его есть?
Однозначного ответа для всех нет. Как и с любыми фруктами и овощами, особенно импортными, стоит проявлять разумную осторожность:
- Тщательно мойте ягоды перед употреблением, желательно под проточной водой.
- Покупайте в проверенных местах, где могут предоставить документы о качестве.
- Особенно внимательными стоит быть аллергикам, так как любой новый продукт может вызвать неожиданную реакцию.
Таким образом, история «Шайн Муската» — это не история о ядовитом фрукте, а иллюстрация современных реалий глобальной торговли. В России его любят за необычный вид и вкус, а контролирующие органы следят за его безопасностью. Потребителям же, как всегда, остаётся быть внимательными и делать осознанный выбор.
Читайте также:
- Кладу ложку сметаны в чашку с горячей водой: узнала этот лайфхак от шеф-повара, теперь всегда так делаю
- Не берите даже со скидкой: в Роскачестве назвали сосиски, которые эксперты советуют обходить стороной
- Не соль, а сплошная химия: Роскачество назвало 5 марок поваренной соли, которые лучше обходить стороной
