Летние завтраки требуют лёгкости, аромата и чего-то необычного. Именно поэтому запасливые хозяйки массово набирают творог — но вовсе не ради привычных сырников или запеканки. Кулинарный блогер Наталья Калнина раскрыла рецепт, который уже стал хитом: воздушный творожный омлет-десерт, способный затмить любую выпечку.
Что делает этот омлет особенным
Блюдо сочетает простоту и изысканность: воздушная текстура, нежный сливочный аромат и мягкий вкус превращают обычный завтрак в полноценное гастрономическое удовольствие. А готовится всё из тех ингредиентов, которые всегда под рукой.
Что потребуется
- 200 г свежего творога
- 6 крупных яиц
- 300 мл молока
- 40 г сливочного масла
- ½ ч. л. соли
Как приготовить
- В глубокой миске взбейте яйца с солью до однородности (без пены).
- Добавьте молоко и творог, хорошо перемешайте до гладкой массы.
- Противень обильно смажьте сливочным маслом.
- Вылейте смесь и разложите сверху оставшиеся кусочки масла.
- Выпекайте 35–40 минут при 180°C до румяной корочки.
Подавать омлет можно в горячем или холодном виде — структура остаётся воздушной, а вкус не теряет нежности.
Почему хозяйки возвращаются к этому рецепту снова и снова
Творожный омлет получается ароматным, питательным и удивительно лёгким. Он отлично подходит для семейного завтрака, детского меню или даже для угощения гостей. Один раз приготовив — многие больше не возвращаются к запеканкам: омлет выигрывает по вкусу и по эффектности.
