Время перед Новым годом в России — настоящий парад мандаринов. На полках лежат коробки с разными сортами, и глаза буквально разбегаются. Но высокая цена или яркий цвет вовсе не гарантируют сладость: иногда покупатель уносит домой сетку кислых или водянистых плодов. Рассказываем о простом двухсекундном тесте, который помогает почти безошибочно выбрать вкусные мандарины.
Метод проще некуда: слегка надавите на кожуру. Если плод упругий, а кожура быстро возвращается в исходную форму — перед вами сладкий, сочный мандарин. Такие фрукты уже созрели, но не переспели, и обычно радуют насыщенным вкусом.
Избегайте крайностей:
– слишком твёрдые — чаще всего кислые или недозревшие;
– чересчур мягкие — вероятнее всего переспели, начали портиться или утратили сочность.
Всего пара секунд — и вы без риска выбираете идеальные мандарины, экономя и деньги, и нервы, сообщает источник .
