Обычная поваренная соль кажется самым простым и «честным» продуктом на кухне. Белая, сыпучая, без вкусовых сюрпризов — что тут может быть не так? Однако проверка, проведённая Роскачеством, показала: даже с солью не всё однозначно. У ряда популярных марок обнаружились расхождения между тем, что написано на упаковке, и тем, что есть на самом деле.
Эксперты изучили характеристики продукции и пришли к выводу: часть производителей слишком вольно обращается с маркировкой, а иногда и с базовыми требованиями к качеству.
Подмена происхождения: где добыли, а где упаковали
Одна из самых частых проблем — путаница с местом происхождения соли. На упаковке нередко указаны российские регионы, но фактически речь идёт лишь о месте фасовки, а не добычи сырья.
Некоторые бренды честно пишут об иностранном происхождении, другие предпочитают маркетинговые трюки. Например, надпись «без ГМО», которая для соли не имеет никакого смысла, но создаёт иллюзию «полезного продукта».
«Морская соль» только по названию
Отдельное внимание эксперты уделили соли с пометкой «морская». Настоящая морская соль добывается путём выпаривания морской воды по определённым технологиям. Однако на практике этот термин нередко используют без оснований — исключительно как красивый маркетинговый ярлык.
В результате покупатель платит больше, но не получает продукт с заявленными свойствами.
Пять марок, к которым возникли вопросы
По итогам исследования Роскачество выделило несколько брендов, не прошедших проверку по ключевым параметрам:
- Торговый дом Соль — недостаточное содержание йода и сомнительная маркировка «без ГМО».
- Валетек — уровень йода ниже установленной нормы.
- Белёк — несоответствие стандартам по йоду и наличие нерастворимых остатков.
- Crista — избыточное содержание хлорида натрия и неточности по массе в упаковке.
- Салина — размер гранул не соответствует заявленному ГОСТу.
На что советуют смотреть покупателям
Эксперты рекомендуют не брать первую попавшуюся упаковку. Важно внимательно читать маркировку, проверять происхождение сырья, а не только место фасовки, и настороженно относиться к громким, но бессмысленным заявлениям.
Также стоит отдавать предпочтение продукции, соответствующей ГОСТам и прошедшей сертификацию. Для многих регионов России йодированная соль остаётся важным элементом профилактики йододефицита, но и здесь важно качество, а не надпись на этикетке.
Итог
Проверка показала: даже такой базовый продукт, как соль, требует внимательного выбора. Прозрачность информации и соблюдение стандартов — не формальность, а вопрос доверия и безопасности. И если на упаковке слишком много «красивых слов», иногда это повод насторожиться, а не порадоваться выгодной покупке.
