Поход в супермаркет сегодня кажется рутиной, но за яркими упаковками и аккуратными этикетками часто скрывается не то, что ожидает потребитель. Бывшие сотрудники торговых сетей раскрывают тревожные практики, связанные с рядом категорий товаров, которые регулярно подвергаются «переупаковке» или теряют свою пользу ещё до того, как попадают в корзину покупателя. Вот что стоит обходить стороной — и почему.
Фасованный сыр: свежая дата на старом продукте
На первый взгляд — удобно: порционные кусочки сыра, готовые к употреблению, часто по сниженной цене. Но именно здесь чаще всего практикуется недобросовестная тактика. Сотрудники признаются: сыр, срок годности которого уже истёк или вот-вот истечёт, нарезают заново, укладывают в новые упаковки и маркируют свежей датой. Такой подход встречается даже чаще, чем в случае с колбасными изделиями, которые традиционно считаются «группой риска». Чтобы избежать покупки сомнительного продукта, лучше выбирать сыр целыми головками или просить отрезать его прямо при вас в отделе.
Готовые салаты: свежесть под вопросом
Отдел кулинарии манит разнообразием и экономией времени. Однако готовые салаты — один из самых рискованных пунктов. Содержащие мясо, майонез и другие скоропортящиеся ингредиенты, они требуют строгого соблюдения температурного режима и сроков реализации. На практике же контроль качества часто оставляет желать лучшего. Потребитель не имеет возможности оценить, насколько свежи компоненты, и рискует купить блюдо, уже находящееся на грани порчи. Даже кислая среда майонеза не всегда спасает — особенно если нарушены условия хранения.
Курица гриль: аппетитная оболочка, сомнительная начинка
Золотистая корочка, аромат приправ, бумага вместо пластиковой упаковки — всё это создаёт впечатление свежести и натуральности. Однако, по словам бывших работников, гриль-курицу нередко готовят из тушек, которые не удалось продать вовремя. Их замачивают в насыщенном маринаде, чтобы замаскировать возможный запах, и отправляют в печь. Конечно, не вся продукция такого рода испорчена, но риск достаточно высок — особенно в магазинах с низким товарооборотом или в конце дня.
Замороженные овощи: удобно, но бесполезно
Замороженные овощи редко вызывают опасения в плане безопасности — отравиться ими действительно сложно. Но вот о питательной ценности стоит задуматься. Многократное размораживание и повторная заморозка в процессе производства, транспортировки и хранения разрушают витамины и клеточные структуры. В итоге потребитель получает кулинарно приемлемый, но практически «пустой» продукт. Если есть возможность, лучше выбирать свежие овощи в сезон или замораживать их самостоятельно.
Как защитить себя?
Бывшие сотрудники советуют обращать внимание не только на цену и внешний вид, но и на происхождение продукта. Например, подсолнечное масло логичнее покупать у производителей из южных регионов, а не из северных. Рыбные консервы — из прибрежных областей, а молочную продукцию — от местных ферм с короткой цепочкой поставок. Сезонные фрукты и овощи, выращенные без избыточной химии, также снижают риски.
В конечном счёте, осознанный выбор — лучшая защита. Даже в мире массового производства есть место честным брендам и качественным товарам. Главное — не торопиться, читать этикетки, задавать вопросы и помнить: если предложение кажется слишком выгодным, стоит приглядеться повнимательнее.
Источник: fishki.net
Изображение: Архив редакции
Читайте также:
- В челнинской школе заметили незваного гостя — мышь(0+)
- Готова к открытию: что интересного в новой школе Челнов (фото)(0+)
- В Набережных Челнах скоро заработает новая школа(0+)
- Легендарный лагерь «Следопыт» ждёт масштабное обновление за 870 млн рублей(0+)
- Школьная подножка обернулась крупным иском в Челнах(12+)
