Не овсянка и не пшенка: ученые выявили "кашу долголетия" - варите на завтрак и живите до 100 лет

Гречневая каша на молоке, которую многие помнят с детства, может стать отличным выбором для здорового завтрака. По мнению диетологов, эта крупа содержит множество полезных веществ, необходимых для полноценной работы организма.

"Гречка богата витаминами группы B, РР, Е, железом, кальцием, калием, фосфором, йодом, цинком, фтором и органическими кислотами", — отмечает диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина. Такой состав делает гречневую кашу ценным продуктом питания, который может способствовать укреплению здоровья.

Однако специалисты предупреждают, что некоторым людям следует употреблять гречку с осторожностью. "Осторожность стоит проявлять людям, склонным к запорам и газообразованию, при почечной недостаточности, повышенной свертываемости крови и язве желудка", — добавляет врач.

Для приготовления полезного завтрака понадобится один стакан гречки, три стакана молока, стакан воды, 30 граммов сливочного масла, две столовые ложки сахара и щепотка соли. Крупу необходимо тщательно промыть, затем залить смесью воды и молока, добавить соль и сахар. После закипания кашу варят на медленном огне около 20 минут под закрытой крышкой.

Готовое блюдо рекомендуется настоять 10 минут перед подачей и добавить сливочное масло. Такой способ приготовления сохраняет полезные свойства гречки и делает кашу особенно вкусной и питательной.

Регулярное употребление гречневой каши на завтрак может стать хорошей привычкой для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к сбалансированному питанию.