Не клубника и не грибы, а гораздо проще и дешевле: на чём фермеры зарабатывают миллионы зимой, а работникам платят по 55 тысяч

С этой работой я столкнулся ещё много лет назад, когда сам подыскивал вакансии. И уже тогда зарплата там была выше, чем у сборщиков мебели или рабочих на заводах пластиковых окон. Причём без тяжёлого физического труда и грязи по локоть. Тогда я не придал этому значения — а зря.

Сегодня в этой сфере спокойно платят 50–55 тысяч рублей в месяц. Для многих регионов это очень достойные деньги. Особенно если сравнить с бюджетной сферой, где люди годами учатся, получают дипломы и всё равно зарабатывают меньше. А здесь — без высшего образования, без стажа, без «корочек». Поливай, следи, собирай.

Когда земля «спит», деньги не спят

Январь. Снег по колено, огороды пустые, дачи закрыты. Кажется, что всё, связанное с землёй и растениями, замерло до весны. Но это иллюзия.

Пока одни пьют чай и листают каталоги семян, другие уже собирают урожай. Не на полях и не в теплицах. Тихо, без рекламы и шума.

Где-то в подвале старого дома или под гаражом круглосуточно горит свет. Тепло, влажно, ровный микроклимат. И уже через 3–4 недели оттуда уезжают ящики с зеленью. Спрос — стабильный. Деньги — тоже.

Почему зимой «на земле» всё-таки зарабатывают

Мы привыкли думать сезонами:
весна — посадки,
лето — уход,
осень — сбор,
зима — пауза.

Но это мышление из прошлого. Сегодня сезонность — в голове, а не в реальности. Современные технологии позволяют выращивать растения где угодно: в подвале, контейнере, ангаре. И самое удивительное — зарабатывают не на экзотике.

Не на трюфелях.
Не на шампиньонах.
Не на мини-помидорах за бешеные деньги.

А на самом обычном продукте, который мы покупаем каждую неделю и даже не задумываемся, откуда он взялся зимой.

Где на самом деле делают деньги

Никаких грядок и тяпок. Всё выглядит почти как склад.

Подвалы. Старые, бетонные, с трубами и влажными стенами. Иногда — бывшие гаражи. Иногда — подземные этажи домов. Бывает — морские контейнеры.

Почему именно они?
— тепло;
— нет сквозняков;
— легко контролировать свет и влажность;
— не зависит от погоды.

Один гараж — уже старт. Один контейнер — уже бизнес.

Как это устроено

Никакой магии, только расчёт:

• Свет — специальные лампы, которые имитируют солнечный день.
• Стеллажи — многоярусные, до потолка. Один квадратный метр пола превращается в три–четыре по урожаю.
• Вода — капельный полив, контроль влажности, никакой сырости.
• Температура — стабильная, без скачков.

Большая часть процессов автоматизируется. Часто хватает обычного термометра, таймеров и пары работников, чтобы каждый месяц получать новый урожай.

Сколько стоит начать и сколько можно получить

Запуск мини-фермы в подвале 20–30 квадратных метров обходится примерно в 150–200 тысяч рублей. Это уже с лампами, стеллажами, семенами, вентиляцией и минимальной автоматикой.
Аренда, если помещение не своё, — от 15 до 50 тысяч в месяц.

С одного квадратного метра реально снимать до 5 кг продукции в месяц.
Зимой оптовые цены на зелень — 150–250 рублей за килограмм.
В розницу — ещё выше.

А теперь представьте не подвал, а ангар.

Что именно выращивают

Теперь без интриги. Этот зимний бизнес — зелень.
Самая простая и самая ходовая:

— зелёный лук;
— укроп;
— кинза;
— петрушка.

Она растёт быстро, не требует сложного ухода и улетает моментально. Магазины, рынки, кафе, рестораны — спрос есть всегда.

Реальные истории

Семья из Подмосковья переделала старый погреб под домом. Начали с зелёного лука. Через месяц торговали уже не только соседям, но и местному магазину. Через три месяца открыли второй подвал.

Парень из Уфы арендовал старый контейнер за копейки, поставил автополив, всё подключил к телефону. Работает один. Зимой, по его словам, заработал больше, чем за лето на основной работе.

Есть и более крупные проекты — сети «зелёных подвалов», где выращивание, фасовка и продажа распределены по разным точкам.

Итог простой

Зимой миллионы делают не на экзотике.
А на том, что мы считаем копеечным и привычным.

Сотни пучков в день.
Постоянный спрос.
Минимальная сезонность.

И зарплаты, которые для многих выглядят неожиданно высокими.

Кстати, когда вы в последний раз покупали зимой укроп или зелёный лук? Вот именно.

Читайте также:

• Зачем продавцы "Магнита" и "Пятёрочки" охотятся за странными пакетиками из коробок с бананами
• Что в скором времени будет с магазинами у дома: власти приняли решение, которое может изменить привычную торговлю
• Для тех, кто получает пенсию на карту Сбербанка, вводятся изменения: появились новые возможности, бонусы и условия, о которых раньше можно было только догадываться