Бурда в красивой банке: в Росконтроль сообщили, какой кофе не стоит брать даже даром

Утро начинается не с будильника, а с аромата кофе. И когда времени в обрез, рука сама тянется к баночке с растворимым — удобно, быстро, привычно. Но что, если за яркой этикеткой и гладкой гранью банки скрывается вовсе не кофе, а его имитация?

Недавняя экспертиза Росконтроля вскрыла любопытную картину: не все, что называется «кофе», заслуживает этого звания. В ходе лабораторных испытаний ряда популярных марок сублимированного кофе выяснилось: некоторые продукты — скорее напитки на основе кофе, чем сам кофе. И даже крупная скидка не делает их выгодной покупкой.

Когда «кофе» — это не кофе

Три марки оказались в «зоне риска» из-за избыточного количества добавок. Например, в «Жокей Фаворит» и Italica обнаружены цикорий, злаковые культуры и другие растительные компоненты. По сути, это — кофейные напитки, где доля собственно кофе минимальна. Такой продукт может быть приятным, но бодрящего эффекта ждать не стоит: кофеина там почти нет, а вкус и аромат далеки от натурального.

Особняком стоит «БонКафе» (линейка «3 в 1»): здесь, помимо низкого содержания кофе, эксперты зафиксировали наличие заменителей молочного жира и повышенный уровень трансжиров — веществ, связанных с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Это не просто разочарование во вкусе — это вопрос здоровья.

А вот MacCoffee Favorite оказался в списке по иной причине: производитель указал на упаковке соответствие ГОСТ 32776–2014, но лабораторные данные показали обратное. Кроме того, цена не соответствовала качеству — за продукт, построенный на заменителях, просили почти премиум-сумму.

Кто прошёл проверку с честью

К счастью, не всё так мрачно. Некоторые бренды показали себя с лучшей стороны — чистый состав, выраженный аромат, достаточное содержание кофеина и отсутствие нежелательных компонентов.

Среди лидеров — Jardin, Jacobs, Nescafé, Ambassador Platinum, российская марка «Московская кофейня на паяхъ» и «Чёрная карта». Все они подтвердили соответствие заявленным стандартам, в том числе по микробиологической безопасности, содержанию кофеина и отсутствию вредных примесей. У этих брендов — полноценный кофейный экстракт без подмены основного ингредиента.

Как выбрать кофе, а не имитацию

Советы экспертов сводятся к простому: доверяйте не упаковке, а содержимому.

— Состав — это главный ориентир. Идеальный растворимый кофе в банке — это только кофе. Никаких цикориев, солодов, растительных жиров. Если в списке ингредиентов стоит одно слово — «кофе» — вы на правильном пути.
— ГОСТ на упаковке должен совпадать с реальностью. Росконтроль зафиксировал случаи, когда производители ссылались на стандарт, которому не соответствовали. Проверенные бренды не идут на такие вольности.
— Цена — не всегда индикатор качества, но слишком низкая — почти всегда индикатор низкого. Настоящий сублимированный кофе требует затрат на сырьё и технологию. Если «премиум-кофе» стоит в два раза дешевле аналогов — стоит задуматься.
— Обращайте внимание на дату производства. Сублимированный кофе сохраняет аромат дольше, чем порошковый, но и он со временем теряет яркость. Чем свежее — тем насыщеннее вкус.

Выбор кофе — это выбор утра. Хороший кофе бодрит не только кофеином, но и уверенностью: вы пьёте то, за что платите. А не «бурду в красивой банке».

Источник: pg13.ru

Изображение: Архив редакции

Читайте также:

• Покрывала не трогаем, со шведского стола не едим: Летучая раскрыла неприятную правду об отдыхе в отелях(16+)
• Этот прибор потребляет столько же энергии, как 60 холодильников: он есть почти в каждом доме(6+)
• Россиянам на Новый Год сделали шикарный подарок: в Госдуме озвучили даты всех выходных(6+)
• Выращиваю помидоры на подоконнике 12 месяцев подряд: без грядок и без теплиц радую близких свежими томатами(6+)
• В ноябре зажигаю лавровый лист в квартире - далеко не все знают, для чего это делается(6+)