В состав колбасы входят переработанное мясо и соль. Первый компонент, как правило, не всегда отличается хорошим качеством, а второго в продукте содержится слишком много. Так, в 100 граммах можно найти половину суточной нормы соли. Об этом передает радио Sputnik.
«Переработанное мясо повышает риск развития онкологических заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний и даже сердечно-сосудистых катастроф, то есть инсульта и инфаркта. Риск увеличивается за счет добавок. В частности, это соль. Ее в колбасе довольно много. А соль мы должны контролировать», — объяснила Игнатикова.Колбасу лучше употреблять не чаще раза в неделю, добавила специалист. По возможности ее нужно заменять на вареное мясо. Такого же мнения придерживается врач-иммунолог Андрей Продеус. Он призвал отказаться от колбасных изделий для продления жизни.
