Суд закрыл кафе в Аксубаево из-за кишечной палочки в роллах

Суд вынес постановление о временном закрытии кафе «Столица» в поселке Аксубаево

Причиной стала внеплановая проверка Роспотребнадзора, куда обратился отравившийся посетитель.

Проверяющие обнаружили в заведении грубейшие нарушения санитарных норм. Выяснилось, что в кафе полностью отсутствует производственный контроль, а сотрудники допущены к работе без обязательных медкнижек. Для уборки помещений не было предусмотрено специального инвентаря.

Антисанитария царила и на кухне: личная одежда и уличная обувь персонала хранились прямо в пищеблоке. Кроме того, руководство заведения годами игнорировало необходимость проведения обработки от грызунов и тараканов.

Лабораторные анализы подтвердили прямую угрозу для здоровья посетителей. Кишечная палочка была обнаружена в пробах роллов «Филадельфия классические», а также на ноже, разделочной доске и даже на одежде повара.

Теперь кафе по решению суда закрыто 30 суток. У пострадавшего посетителя медики выявили гастроэнтерит и колит.

Ранее мы сообщали, что из-за кишечной инфекции у покупателя в Нижнекамске на три месяца закрыли пекарню.