Пекарню в Нижнекамске закрыли на три месяца после кишечной инфекции у покупателя

Местная пекарня «Хлеб и Точка» приостановила работу на три месяца по решению суда

Поводом для закрытия заведения стало заболевание острой кишечной инфекцией у одного из покупателей после употребления продукции данного предприятия.

Как сообщает Роспотребнадзор по Республике Татарстан, установлено, что франшизной пекарней по адресу ул. Гагарина, 24Б владеет индивидуальный предприниматель Ленар Абдульманов. В ходе проверки в помещении были выявлены многочисленные санитарные нарушения.

Среди основных нарушений: недостаточное количество производственных моек, плохое санитарное состояние помещений и оборудования, прием немаркированных продуктов, нарушение правил хранения пищевой продукции, а также допуск к работе сотрудников без прохождения обязательных медицинских осмотров.

В результате проверки из продажи изъяли 11 партий кулинарных изделий общим весом почти 70 кг. Лабораторные анализы подтвердили наличие бактерий группы кишечной палочки в смывах с производственного оборудования и разделочного инвентаря.

Согласно открытым источникам, основателем сети пекарен «Хлеб и Точка» является Ильнар Сираев, который в настоящее время занимает должность начальника управления по поддержке предпринимательства в нижнекамском исполкоме. Сеть работает с 2016 года и представлена в нескольких населенных пунктах Татарстана.

Ранее мы сообщали, что из-за антисанитарии на такой же срок закрыто кафе в Альметьевске.