Количество отравившихся роллами в Альметьевске выросло до 18-ти человек

В Альметьевске выросло число отравившихся роллами в одном из местных кафе. По данным на 16 апреля, зарегистрировано 18 случаев кишечной инфекции. У 10 заболевших обнаружена сальмонелла, анализы остальных посетителей еще в работе, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора РТ.

Первая информация об массовом отравлении в кафе «Роллар» появилась 15 апреля, была зафиксировано 13 случаев. Проведенная надзорным ведомством проверка выявила различные нарушения санитарных норм в заведении.

В ходе расследования выявлены нарушения санитарных норм и правил. В частности, отсутствуют какие-либо документы, подтверждающие происхождение продуктов питания, отсутствуют технологические карты на изготовляемые блюда, не соблюдается санитарно-дезинфекционный режим, нарушается режим хранения продуктов питания и сырья.

По результатам проверки с реализации было снято более 55 кг пищевой продукции и сырья. По выявленным нарушениям составлен протокол о временном запрете деятельности, помещения опечатаны.

Материалы переданы в суд. Результаты лабораторных исследований находятся в работе.