Покупала в «Магните» свежую выпечку, пока не увидела её состав и то, как другие покупатели обращаются с открытой витриной
В январе 2026 года в одном из магазинов «Магнит» у дома появилось нечто новое: открытая витрина с хлебом и булочками. Для многих это стало приятным сюрпризом — ведь раньше подобные отделы встречались разве что в крупных гипермаркетах. Теперь же свежеиспечённые круассаны, улитки и пончики можно было купить буквально шагнув за порог. Однако первоначальное очарование быстро рассеялось — стоило лишь заглянуть в состав.
Открытая витрина: удобство или риск?
Система проста: сотрудники выкладывают горячую выпечку на общую полку, а покупатели сами выбирают, что взять, и кладут товар в пакет. Всё выглядит аппетитно, особенно если сравнивать с привычными упакованными полуфабрикатами. Но именно открытость формата вызывает вопросы. Люди без перчаток трогают булочки, оценивая мягкость, щипцы падают на пол и тут же возвращаются на место, а некоторые просто берут хлеб руками, даже не думая о гигиене. В таких условиях даже самая свежая выпечка может стать источником сомнений — не столько в качестве, сколько в чистоте обращения.
Пончики: сладкое обманчивое удовольствие
Самыми соблазнительными показались пончики — внешне ничем не уступающие пекарским, но по цене вдвое доступнее. Две штуки без глазури — 57 рублей, с начинкой и покрытием — чуть дороже. Однако при ближайшем рассмотрении состав вызывает тревогу: пальмовое масло, эмульгаторы, ароматизаторы и прочие компоненты, названия которых сложно произнести, не говоря уже о понимании их происхождения. На ценниках информации так много, что она не всегда помещается целиком — в одном случае после слова «начинка» текст обрывается. Это уже не просто недостаток — это сигнал.
Улитки с изюмом: домашний вкус с ложкой химии
Особой слабостью автора статьи стали улитки с изюмом и заварным кремом. Раз в месяц они становились ритуалом — разогретые в микроволновке, они превращались в уютный десерт к кофе. Состав начинается обнадёживающе: молоко, мука, сахар, изюм. Но ближе к концу списка — снова загадочные добавки, которые вряд ли кто-то сможет объяснить без справочника пищевых ингредиентов. Такой контраст между «домашним» впечатлением и реальностью особенно обиден.
Круассаны и роллини: цена дешевизны
Круассаны со «сгущёнкой» за 25 рублей — яркий пример того, как маркетинговая уловка заменяет качество. На деле это не варёное сгущённое молоко, а его имитация на основе заменителя молочного жира. Эмульгаторы, консерванты, маргарин — всё это делает продукт долговечным, но не обязательно полезным. То же касается и греческих роллини с «мясом болоньезе»: вместо настоящего картофеля — хлопья, вместо натурального бульона — приправа со вкусом говядины, ароматизатор «горчица» и красители. После такого откровения желание покупать их исчезает само собой.
Хлеб: где ещё можно доверять?
Но не всё так мрачно. Ржаной хлеб с семечками за 64 рубля оказался приятным исключением: простой состав, никаких пугающих ингредиентов, хороший вкус и хрустящая корочка — особенно если успеть купить сразу после выпечки. Ржано-пшеничная чиабатта тоже заслуживает внимания: воздушная, лёгкая, с подсолнечным маслом и минимальным количеством добавок. Правда, один краситель всё же присутствует — но в сравнении с остальной выпечкой это почти идеал. А вот «домашний хлеб на молоке» разочаровал: спред, растительные жиры и прочие компоненты лишают его всякой иллюзии натуральности.
Что остаётся после разочарования?
В итоге большая часть ассортимента вызывает больше вопросов, чем аппетита. Да, цена соблазнительна, да, аромат свежей выпечки трудно игнорировать. Но когда за каждым изделием стоит длинный список ингредиентов, многие из которых не имеют отношения к традиционной кулинарии, хочется задуматься: стоит ли экономия здоровья?
И всё же главный повод для беспокойства — не только состав, но и культура потребления. Открытая витрина требует ответственности от всех: и от персонала, и от покупателей. Пока же она чаще напоминает поле для экспериментов в области гигиены, чем уголок настоящей пекарни.
Возможно, однажды такие отделы станут действительно безопасными и качественными. Но пока — лучше смотреть не только на ценник, но и на этикетку. И, конечно, не забывать: свежесть — это не только температура, но и уважение к тому, что попадает на наш стол.
Источник: dzen.ru
Читайте также:
Покрывала не трогаем, со шведского стола не едим: Летучая раскрыла неприятную правду об отдыхе в отелях(16 ) Этот прибор потребляет столько же энергии, как 60 холодильников: он есть почти в каждом доме(6 ) Россиянам на Новый Год сделали шикарный подарок: в Госдуме озвучили даты всех выходных(6 ) Выращиваю помидоры на подоконнике 12 месяцев подряд: без грядок и без теплиц радую близких свежими томатами(6 ) В ноябре зажигаю лавровый лист в квартире - далеко не все знают, для чего это делается(6 )