Готовим кошельки и затягиваем пояса: как изменятся цены на продукты в 2026 году

Рост цен в 2026 году почти неизбежен и затронет большую часть товаров и услуг. Даже несмотря на формальное замедление инфляции к концу декабря, до комфортных значений она так и не опустилась. Дополнительное давление создадут повышение налога на добавленную стоимость до 22%, рост утилизационных сборов и пересмотр тарифов — как действующих, так и новых.

Почему продукты продолжат дорожать

В уходящем году продовольственная корзина россиян прибавила в цене в среднем 7–9%. Это выше официального уровня годовой инфляции, которая снизилась примерно до 6%. Однако рассчитывать на откат цен в 2026 году не приходится — причин для этого экономика не даёт.

Оптовые производители кондитерских изделий, чая и кофе уже предупредили торговые сети о пересмотре закупочных цен с 1 января 2026 года. Основная причина — повышение НДС до 22%, которое автоматически закладывается в стоимость поставок.

Какие продукты временно «защитили» от роста НДС

Изменение налоговой ставки не затронет товары первой необходимости, которые по-прежнему облагаются по льготной ставке 10%. В этот список входят мясо, молоко, овощи, яйца, крупы, все виды муки, хлеб, сахар, соль и макаронные изделия. Формально именно они должны дорожать медленнее остальных.

Однако на практике даже эти позиции не застрахованы от роста цен.

Упаковка и логистика — скрытый фактор

Даже если сам продукт подпадает под льготный НДС, в его конечную цену входят упаковка, хранение и логистика. Эти расходы оптовики и дистрибьюторы включают в стоимость без оглядки на налоговые послабления. В результате розница получает товар уже с повышенным ценником.

Реакция государства

В Федеральной антимонопольной службе заявили, что готовы вмешаться в случае выявления необоснованного роста закупочных и розничных цен. Речь идёт о ситуациях, когда повышение не связано напрямую с налогами, тарифами или объективным ростом издержек.

Итог

2026 год вряд ли станет годом ценовой передышки. Даже при формальном замедлении инфляции продукты продолжат дорожать — где-то из-за налогов, где-то из-за логистики, а где-то просто «по инерции». Для покупателей это означает одно: экономия снова станет частью повседневной стратегии, а внимательное сравнение цен — не прихотью, а необходимостью.